프로피온산 오일,일차 올레산으로도 알려진 짧은 사슬 포화 지방산, 화학식 CH3CH2COOH, 분자량 74.08. 프로피온산은 약전해질(Ka=1.34 × 10-5)에 속하며 수용액은 약산성이나 부식성이 강하고 증기는 피부와 호흡기를 자극한다. 상온 및 상압에서 프로피온산은 불쾌한 산패와 자극적인 냄새가 나는 무색 투명한 유성 액체입니다. 그것은 물, 에탄올, 클로로포름 및 에테르와 섞일 수 있습니다.
프로피온산은 주로 식품 방부제 및 곰팡이 방지제로 사용되며 맥주, 니트로셀룰로오스 용매 및 가소제와 같은 중간 점도 물질의 억제제로 사용되며 니켈 도금액, 식품 향료, 의약품, 살충제 제조에도 사용할 수 있습니다. , 곰팡이 방지제 등
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화학식 |
C3H6O2 |
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정확한 질량 |
74 |
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분자 무게 |
74 |
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m/z |
74(100.0퍼센트), 75(3.2퍼센트) |
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원소 분석 |
C, 48.64; H, 8.16; O, 43.19 |
용도프로피온산 오일:
1. 유기 시약, 에스테르화제 및 가소제로 사용됩니다. 프로피온산은 대부분의 유기 물질을 용해할 수 있기 때문에 프로피온산은 일반적으로 사용되는 유기 용매이기도 합니다.
2. 프로피온산은 일부 산 세척 및 연마 용액, 약산성 용액(예: 아연 도금 및 화학적 니켈 도금)의 완충액, 반 광택 니켈 도금 전해질의 첨가제 및 아연 및 카드뮴 패시베이션 용액에서 사용할 수 있습니다. 부동태 피막의 접착력을 향상시키고 약산성 도금액의 pH 조정에 자주 사용됩니다.
3. 프로피온산 유도체의 합성. 프로피온산은 프로피온산을 생산하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 프로피온산 나트륨, 프로피온산 칼슘 및 프로피온산도 식품 방부제로 사용할 수 있으며 식품 또는 사료에 칼슘, 나트륨, 칼륨 및 기타 미량 원소를 제공할 수도 있습니다.
4. 가스 크로마토그래피 분석 표준인 방향족 디아민의 정량은 곤충 세포 배양에서 곰팡이의 성장을 억제하는 데에도 사용할 수 있습니다.
5. 식품 방부제로서 프로피온산은 미생물 작용으로 인해 식품이 부패하고 악화되는 것을 방지하고 특히 빵과 페이스트리의 보존 및 보관을 위해 보관 시간을 연장할 수 있습니다. 프로피온산은 가금류 사료를 보존하는 데에도 사용할 수 있습니다.
6. 프로피온산은 향신료의 중간체로 버터, 우유, 요거트에 아세트산과 함께 사용된다. 합성향료의 원료로 사용하여 향신료에 천연의 신맛을 부여할 수 있습니다.
7. 의약용 프로피오닐화제로서 프로피온산 무수물과 같은 약제 중간체 및 케라토사마이신 프로피오네이트와 같은 항생제로 사용될 수 있습니다. 또한 15% 프로피온산칼슘을 함유한 분산제와 12.3% 프로피온산나트륨을 함유한 연고 또는 용액으로 만들어 피부 기생충에 의한 질병을 치료할 수 있으며 의약품의 중간체로도 사용할 수 있습니다.
8. 프로피온산은 에스테르와 파생 중간체를 합성하는 데에도 사용할 수 있습니다. 프로피온산 에스테르는 제초제, 수지 개질제, 소독제, 담배 필터 팁의 가소제 등으로 널리 사용될 수 있습니다.
9. 저급 알코올로부터 형성된 프로피오네이트 에스테르는 우수한 용제로서 페인트 산업에서 널리 사용되며 셀룰로스 프로피오네이트 합성에도 사용할 수 있습니다. 프로피온산으로부터 생산되는 셀룰로스 아세테이트 프로피오네이트는 자동차 부품, TV 세트 등에 사용될 수 있습니다.
준비중 인프로피온산 오일:
프로피온산과 같은 미생물은 다양한 발효성 당을 사용하여 프로피온산을 생성할 수 있습니다. 산업계에서는 다양한 바이오매스를 먼저 산이나 효소를 사용하여 포도당이나 자일로오스와 같은 단당류로 가수분해한 다음 발효 반응기에 투입할 수 있습니다. 발효 후 라임밀크를 넣고 침전물을 걸러내고 황산나트륨을 넣어 복분해 반응시킨 후 여과 농축하고 황산을 넣어 환산한 다음 분획한다. 발효 반응기는 고정화 원형질체 탑 반응기를 채택할 수 있으며, 세포는 다음과 같은 형태로 고정될 수 있다: 사전 멸균된 패킹 링의 표면은 침지 방법에 의해 20% 젤라틴 및 1.5% 쉘락을 함유하는 멸균 용액 층으로 덮이고, 건조 후 2.5% 글루타르알데히드 수용액을 분사하여 패킹링 표면의 고분자를 가교시켜 강도를 높인다. 멸균수로 헹구고 에틸렌글리콜로 멸균하여 에틸렌글리콜을 배출하고 멸균질소로 깨끗이 불어준다. 이후, 충전링이 채워진 반응기에 프로피온산균 배양액을 투입하여 충전링 표면에 고정된 세포막을 형성한 후 연속 공급하여 발효시킬 수 있다.
정제 방법:
건조하고 무수황산나트륨으로 증류하여 139~141도 유분을 모은다. 소량의 고체 과망간산칼륨을 넣어 증류한 후 증류한다. 분별을 위해 에틸 에스테르로 변환할 수도 있습니다. 에틸 프로피오네이트는 가수분해에 의해 정제되었다.
1. 저탄소 탄화수소의 직접 산화는 저탄소 탄화수소를 원료로 사용하여 아세트산을 생성할 때 포름산과 프로피온산을 생성할 수 있으며, 프로피온산은 분리 후 얻을 수 있습니다.
2. 프로판산은 니켈 카르보닐의 촉매작용 하에서 에틸렌과 일산화탄소 및 물의 1단계 반응에 의해 합성되었다. 반응 조건은 250 - 320도 및 10 - 30MPa입니다.
3. 프로피온알데하이드의 산화 프로피온산망간 촉매 존재 하에서 프로피온알데하이드는 공기 또는 산소와 반응하여 프로피온산을 생성한다.
4. 프로피오니트릴 가수분해법은 진한 황산의 촉매작용 하에 프로피오니트릴을 가수분해하여 제조된다.
5. 아크릴산법은 아크릴산의 수소첨가 및 환원에 의해 제조된다.
6. 에탄올 카르보닐화 방법 에탄올은 촉매 존재 하에서 일산화탄소와 반응하여 제조된다.
화학적 성질프로피온산 오일:
무기 물질과 반응
프로피온산의 카르복실기에 있는 수소 원자는 수용액에서 부분적으로 수소 이온(양성자)으로 이온화되어 방출되어 프로피온산을 산성으로 만듭니다. 프로피온산은 수용액에서 약한 일염기성 산, pKa=4.87(25도)입니다.
1. 프로피온산은 산이기 때문에 프로피온산은 알칼리로 중화하여 해당 프로피온산염을 생성할 수 있습니다.
프로피온산과 수산화나트륨의 반응: CH3채널2COOH + NaOH=CH3채널2쿠나플러스에이치2O
프로피온산과 수산화칼슘의 반응: 2CH3채널2COOH + Ca(OH)2=(CH3채널2정답게 소곤 거리다)2Ca 플러스 2H2O
프로피온산과 암모니아의 반응: CH3채널2COOH 플러스 NH3 · H2오=CH3채널2쿤4더하기 H2O
2. 프로피온산은 탄산염과 같은 약산염과 이중 분해 반응을 일으킬 수 있습니다.
프로피온산과 탄산염의 반응: 2CH3채널2COOH 플러스 CO32-=2CH3채널2정답게 소곤 거리다-더하기 H2O + CO2 ↑
3. 프로피온산의 약산성으로 인해 프로피온산은 철, 마그네슘 및 프로피온산과 같은 많은 금속을 부식시켜 수소 및 금속 프로피온산을 생성합니다.
프로피온산과 철의 반응: Fe + 2CH3채널2COOH=(CH3채널2정답게 소곤 거리다)2철 + H2 ↑
프로피온산과 알루미늄의 반응: 2Al + 6CH3채널2COOH=2(CH3채널2정답게 소곤 거리다)3알 플러스 3H2 ↑
프로피온산과 마그네슘의 반응: Mg + 2CH3채널2COOH=(CH3채널2정답게 소곤 거리다)2마그네슘 플러스 H2 ↑
카르복실기의 수산기 치환 반응
프로피온산의 -OH는 그룹으로 사용될 수 있으며 카르복실, 할로겐 또는 알콕시로 대체되어 각각 산 무수물, 아실 할라이드 또는 에스테르 및 기타 프로피온산 유도체를 생성할 수 있습니다.
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