스쿠알렌30탄소 헥사엔으로도 알려져 있으며 화학식 C30H50, CAS 111-02-4를 갖습니다. 상온에서 물에 불용성인 무색 유성 액체로 메탄올, 에탄올, 빙초산에는 잘 녹지 않으며, 에테르, 석유에테르, 아세톤, 사염화탄소 등의 유기용매에는 쉽게 녹는다. 상대밀도는 0.8592, 굴절률은 1.4954, 응고점은 -75도, 상압하에서는 350도에서 부분분해되면서 끓는다. 266.64Pa, 2266.44Pa, 3300Pa에서의 끓는점은 각각 241도, 280도, 284도이다. 인체 내에서 콜레스테롤 합성 등 대사과정에서 생성되는 다중불포화탄화수소의 일종이다. 이는 6개의 이소프렌 이중 결합을 포함하며 테르페노이드 클래스에 속합니다. 많은 식품에는 스쿠알렌이 함유되어 있으며 그 중 상어 간유의 함량이 더 높습니다. 올리브유, 쌀겨유 등 일부 식물성 기름에도 스쿠알렌 함량이 상대적으로 높습니다. 스쿠알렌은 탄화수소 화합물로서 유기화학에서는 테르펜으로 분류됩니다. 이 종류의 천연 유기 화합물에 속하는 트리테르펜이며 그 구조는 이소프렌 법칙을 따릅니다. 시스템명은 2,6,10,15,19,23-헥사메틸-2,6,10,14,18,22-테트라데카헥센이고, 상대분자량은 410.7이다. 올트랜스 구조입니다.
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화학식 |
C30H50 |
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정확한 질량 |
410 |
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분자량 |
411 |
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m/z |
410 (100.0%), 411 (32.4%), 412 (2.7%), 412 (2.4%) |
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원소 분석 |
C, 87.73; H, 12.27 |
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트랜스스쿠알렌이소프렌 구조를 가진 모든 트랜스 트리테르펜 화합물이며 화학식은 C30H50입니다. 6개의 이중결합으로 인해 매우 불안정하고 산화되기 쉽습니다. 그러나 트랜스 스쿠알렌에 강력한 항산화 능력을 부여하여 여러 분야에서 널리 사용되는 것은 바로 이러한 불안정성입니다.
화장품의 응용
화장품 분야에서는 보습, 항산화, 회복 능력이 뛰어나 높은 선호도를 보이고 있습니다.
1. 보습 성능
천연 보습제로서 피부 표면에 보호막을 형성하여 외부로부터의 건조한 공기, 찬 공기 등의 침입을 효과적으로 차단하여 피부 수분 손실을 방지하여 피부를 오랫동안- 촉촉한 상태로 유지시켜 줍니다. 이러한 보습 성능은 트랜스 스쿠알렌을 많은 보습 화장품의 중요한 성분으로 만듭니다.
2. 항산화 특성
강력한 항산화 특성을 갖고 있어 피부 노화를 유발하는 활성 산소를 제거하고 콜라겐과 엘라스틴 섬유의 손상을 방지하며 주름을 줄이고 피부 탄력과 윤기를 유지합니다. 이 항산화 특성은 노화 방지 화장품에 이상적인 선택입니다.-
3. 수리실적
피부가 민감하거나 피부 장벽이 손상된 사람들의 경우 피부 세포의 신진대사를 촉진하고 손상된 피부 장벽을 복구하며 피부가 건강한 상태로 회복되도록 도와줍니다. 이러한 수리 성능으로 인해 트랜스 스쿠알렌은 화장품 수리에 널리 사용됩니다.
건강제품 사용법
건강식품 분야에서는 주로 영양보충제로 사용되며, 독특한 영양가와 건강기능으로 인해 건강식품의 원료로 각광받고 있습니다.
1. 혈액을 정화하고 뇌세포의 능력을 강화한다.
혈액을 정화하고 뇌세포의 능력을 강화하며 인체의 전반적인 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 간 보호 및 영양 강화
간 세포의 재생을 촉진하고 손상된 간 조직을 복구하여 간을 보호하고 영양을 공급하는 역할을 하며 간에 상당한 보호 효과가 있습니다.
3. 인간 기능성 세포 활성화
이는 인간 기능 세포에 상당한 활성화 효과를 가지며, 세포의 대사 능력을 향상시키고, 인체의 전반적인 활력을 향상시킬 수 있습니다.
4. 백혈구에 대한 과산화물 및 산화효소 수준의 증가와 항{1}}염증 및 살균 효과
과산화물과 산화효소의 수준을 크게 증가시키고, 백혈구의 항염증 및 살균 능력을 향상시켜 신체의 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.-
5. 산소를 공급하여 세포를 활성화시키고 체력을 강화시킵니다.
산소를 운반하고 세포를 활성화하며 체력을 강화하고 피로 완화에 도움을 주며 신체의 이동 능력을 향상시킬 수 있습니다.
6. 보습, 영양, 미용, 노화 지연
또한 피부에 수분을 공급하고 영양을 공급하며 아름답게 하는 효과가 있어 피부의 노화 과정을 지연시키고 젊은 상태를 유지할 수 있습니다.
7. 피로 방지
피로 방지 기능이 있어 인체의 체력을 빠르게 회복하고 업무 및 학습 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
8. 상처 치유를 촉진하고 세균 감염을 예방합니다.
칼로 베인 상처와 화상의 치유에 도움이 되며 세균감염을 예방하여 상처의 청결과 위생을 유지하는데 도움을 줍니다.
9. 항종양 및 항암-
또한 특정 항종양 및 항암 효과가 있어 암세포의 형성과 확산을 억제하고 암 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
의료용
의학 분야에서 항산화 특성은 항산화제, 면역조절제, 항암제 개발에 널리 사용됩니다.
1. 항산화제
산화 스트레스로 인한 생리적 변화를 차단하여 항산화제 역할을 할 수 있습니다. 이 항산화 특성은 인간 세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호하고 다양한 질병의 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 면역 조절제
또한 인간의 면역 체계를 조절하고 면역 세포(예: 림프구, 대식세포 등)의 활동을 강화하며 신체의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 면역 조절 성능은 감염성 질환이나 면역 저하 질환을 예방하고 치료하는 데 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
3. 항암제
또한 항암제 개발에 있어서도 상당한 응용 가능성을 갖고 있습니다.- 종양 세포의 합성과 확산을 억제하여 항암 효과를 발휘할 수 있습니다.- 또한, 외부 독성 물질이 신체에 미치는 악영향을 완화시켜 암환자의 삶의 질 향상에도 도움이 됩니다.
4. 각종 질병의 치료
위의 용도 외에도 고혈압 및 저혈압, 빈혈, 당뇨병, 간경화 및 기타 질병을 치료하는데도 사용됩니다. 독특한 약리학적 효과로 인해 의학 분야에 널리 적용 가능합니다.
산업용
트랜스스쿠알렌지용성 및 비비누화 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 용매추출법으로 추출됩니다. 에스테르화 또는 비누화 과정을 거쳐 오일 중의 중성지방과 지방산을 제거한 후 증류나 컬럼크로마토그래피로 정제하면 보다 순도가 높은 트랜스 스쿠알렌을 얻을 수 있습니다.
1. 추출 및 정제
전통적인 추출 방법은 주로 전통적인 장비와 간단한 단계에 의존하므로 추출 효율이 낮고 손실이 높습니다. 새로운 추출·정제법은 기존 추출법의 단점을 보완하고 추출·정제 공정을 최적화해 보다 높은 함량과 순도의 트랜스스쿠알렌을 얻을 수 있다. 현재 트랜스 스쿠알렌을 추출하기 위해 널리 사용되는 추출법은 초임계 CO 2 추출법이다. 온도, 압력, 시료 매트릭스 구성, 목적 화합물과 매트릭스 사이의 상호 작용 등 추출 효율에 영향을 미치는 다양한 요소를 연구함으로써 고농도의 트랜스 스쿠알렌을 얻을 수 있습니다. 온도에 따른 트랜스 스쿠알렌의 용해도 변화를 이용하여 냉각을 통해 원래 혼합물에서 트랜스 스쿠알렌을 결정화함으로써 트랜스 스쿠알렌을 정제합니다.
2. 콜레스테롤 생합성 중간체
콜레스테롤 생합성의 중간체인 트랜스 스쿠알렌은 내인성 콜레스테롤 생합성을 평가하기 위한 바이오마커로 제안되어 왔습니다. 생체 내 농도는 심혈관 질환의 발병률과 관련이 있습니다.
3. 심혈관 질환 완화
트랜스 스쿠알렌의 불포화 구조는 산화 반응에 들어갈 때 반응성이 높아 세포 내 산소 유입을 촉진하고 세포 기능을 개선하며 신호 분자의 발현을 조절하고 염증 손상을 억제하며 심혈관 질환을 완화할 수 있습니다.
식품 사용
식품 분야에서는 주로 영양 보충제의 역할을 합니다.
1. 영양보충
기능성식품이나 건강보조식품에 첨가하면 신체가 허약한 사람, 면역력이 약한 사람, 회복기에 있는 사람의 영양보충과 저항력을 강화할 수 있습니다.
2. 항산화제
항산화 특성을 갖고 있어 식품의 산화 및 부패 과정을 지연시킬 수 있습니다. 튀긴 음식이나 기름 함량이 높은 음식에서는 활성산소와 반응하여 기름의 산화와 산패를 방지하고 음식의 맛과 품질을 유지할 수 있습니다.
3. 유화제
유화제로 사용할 수 있습니다. 버터, 샐러드 드레싱 및 유상과 수상을 혼합해야 하는 기타 제품과 같은 일부 식품에서는 오일-물 경계면의 표면 장력을 줄이고 오일 방울을 수상에 고르게 분산시켜 안정적인 로션을 형성할 수 있습니다. 이는 음식의 질감과 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
위에 언급된-필드 외에도 트랜스스쿠알렌또한 저밀도 지단백질을 감소시키는 스타틴의 작용 메커니즘과 유사하게 심혈관 질환을 억제하는 잠재적인 소스로 사용될 수도 있습니다.- 이는 간에서 3-하이드록시-3-메틸글루타릴-CoA 환원효소의 활성을 억제하고, HMG CoA가 메발론산으로 전환되는 것을 억제하며, 아세틸 CoA가 콜레스테롤로 전환되는 것을 하향 조절합니다. 또한 트랜스 스쿠알렌은 항균, 항염증, 살균 효과가 있어 박테리아로 인한 상부 호흡기 감염, 피부 질환에 사용할 수 있으며 화상, 피부 궤양, 구강 궤양에 특정 치료 효과가 있습니다.
발견의 역사와 천연자원
발견 과정: 심해상어부터-다양한{1}}학문적 탐사까지
1916년: 최초의 발견
일본 과학자 Tsujimoto는 심해 흑상어의 간에서 간유를 추출하여 6개의 비-공액 이중 결합 구조를 갖는 분자식 C₃₀H₅₀의 연한 노란색 불포화 탄화수소 화합물을 발견했습니다. 이 물질은 상어(라틴어 "Squalus")에서 유래했기 때문에 스쿠알렌(angiospermene)으로 명명되었습니다. 연구에 따르면 속씨식물은 상어 간유에 들어 있는 불검화물의 주요 성분으로 최대 40-90g/100g(상어 종에 따라 다름)으로 함유되어 있으며 저온에서도 액체 상태로 유지되어 심해상어가 고압 및 저온 환경에 적응하는 데 도움이 되는- 것으로 나타났습니다.
1935년: 식물 자원의 획기적인 발전
Thorbjarnarson과 Drummond는 올리브 오일에서 속씨 식물을 최초로 발견하여 이것이 동물에만 존재하는 것이 아니라는 것을 확인했습니다. 이후 유채씨유, 아마란스씨유, 대두유 등의 식물성 추출물에서 속씨식물이 발견되었으며, 올리브유(100-800mg/100g)에서 함량이 가장 높아 식물 유래 속씨유의 주요 공급원이 되었습니다.
20세기 중반: 미생물 합성의 탐구
과학자들은 Saccharomyces cerevisiae 및 Candida guilliermondii와 같은 효모가 발효를 통해 속씨식물을 생산할 수 있으며 건조 기준 생산량은 4.12-23.72 mg/100g이라는 사실을 발견했습니다. 또한 황색포도상구균(Staphylococcus aureus), 한세눌라 폴리모르파(Hansenula polymorpha) 등 미생물에서 미량의 속씨식물이 검출돼 대규모 생산의 길을 열었다.
21세기: 동물자원의 확장
2012년: Luo Zhang은 티베트 야크의 가장 긴 근육 조직(328.28 µg/kg)에서 속씨 식물을 검출하여 속씨 식물이 육상 동물 조직에도 존재한다는 것을 증명했습니다.
기타 발견: 속씨식물은 인간 혈액(30-35 µg/100 mL), 쥐 혈액 및 사향쥐 피지(70 g/100 g)에서 검출되어 포유류에 널리 분포되어 있음이 드러났습니다.
천연 자원: 동물, 식물, 미생물의 삼중 경로
동물 소스
심해상어-:심해상어의 간은{0}}속씨식물 함량이 가장 높은 동물 조직으로, 코노돈상어의 간유 함량은 90g/100g에 이릅니다. 그러나 남획으로 인해 상어 개체수가 급격히 감소하여 업계는 지속 가능한 공급원으로 전환하게 되었습니다.
다른 동물:강상어의 간유는 더 낮습니다(<40 g/100g), and the muscle of freshwater fish such as the red-eyed fish contains 9.80-153.68 mg/100g, while the content in yak meat is 328.28 µg/kg, all of which are much lower than that of deep-sea sharks.
식물 공급원
석유 작물:올리브 오일은 100~800mg/100g의 함량을 갖는 식물-유래 속씨식물의 핵심 공급원입니다. 아마란스씨유, 쌀겨유, 팜유 등에도 속씨앗이 함유되어 있지만 함량은 낮습니다.
제품별-활용:식물성 오일의 탈취 증류물에는 속씨식물의 함량이 풍부하며, 추출을 통해 효율적으로 활용될 수 있습니다.
미생물 소스
효모 발효:Saccharomyces cerevisiae와 Candida guilliermondii는 혐기성 발효를 통해 속씨식물을 생산하며 건조 기준 생산량은 4.12~23.72mg/100g입니다.
기타 미생물:황색포도상구균, 한세눌라 폴리모르파, 진적조류 등 미생물에서도 미량의 속씨식물이 검출되었으나 수율이 낮아 유전공학적 최적화가 필요했다.
산업 변화: 상어 보존에서 지속 가능한 생산으로
환경적 압력
심해상어 낚시는 과도한 포획으로 인해 지속 가능성 문제에 직면해-있으며 EU 및 뉴질랜드와 같은 국가에서는 속씨식물을 위한 상어 낚시를 제한하는 금지 조치를 취했습니다.
기술적 혁신
식물 추출 및 미생물 발효 기술의 성숙으로 속씨식물의 공급원이 다양해졌습니다. 2031년에는 식물유래 속씨식물의 시장점유율이 40%를 넘어설 것으로 예상되며, 미생물 합성 생산량도 점차 늘어날 것으로 예상된다.
시장 동향
글로벌 케라툴렌 시장 규모는 지속적으로 증가하고 있다. 2024년에는 1억 2,600만 달러에 달하고 2031년에는 1억 9,200만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 그 중 식물-기반 제품과 미생물-기반 제품의 비중이 크게 증가할 것입니다.
자주 묻는 질문
스쿠알란은 피부에 어떤 역할을 하나요?
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스쿠알란은{0}}피부 관리 제품에 사용되는 천연 오일입니다.수분 공급 및 보습 효과. 스쿠알란 오일은 피지(피부의 천연 오일)의 핵심 성분인 스쿠알렌의 포화 형태입니다. 이 성분에는 피부를 매끄럽고 부드럽게 만드는 데 도움이 되는 완화 성분이 있습니다.
히알루론산보다 스쿠알란이 더 좋나요?
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스쿠알란에는 히알루론산에는 없는 많은 이점이 있습니다., 항산화 특성, 보호 역할 또는 아주 간단하게는 감각성과 같은 것입니다. 스킨케어 매니아들은 수분 공급 및 수분 강화 특성을 위해 스쿠알란과 히알루론산을 모두 함유한 제품에 점점 더 눈을 돌리고 있습니다.
스쿠알란과 나이아신아마이드 중 어느 것이 더 좋나요?
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하는 동안스쿠알렌은 수분을 가두고 피부 장벽을 강화하며, 나이아신아마이드는 피부톤을 균일하게 하고, 유분 생성을 조절하며, 질감을 개선합니다.. 따라서 이 듀오는 건조함, 여드름, 민감성 및 과다색소침착을 한 번에 해결하는 데 완벽합니다.
콜라겐의 적은 무엇일까요?
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설탕.설탕을 너무 많이 섭취여러 가지 건강 문제와 관련이 있습니다. 설탕을 많이 섭취하면 콜라겐을 손상시킬 수 있는 반응인 당화 속도가 증가하므로 콜라겐이 약해지고 깨지기 쉬워지고 피부의 노화 과정이 가속화될 수도 있습니다.
스쿠알란과 섞으면 안되는 것은?
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스쿠알란과의 결합을 피하십시오AHA 또는 레티놀, 이러한 조합은 건조함, 자극 또는 기타 원치 않는 효과를 유발할 수 있습니다. 대신, 스쿠알란을 영양 성분과 결합하여 피부에 미치는 효능을 강화하는 것을 고려해 보세요.
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