L-카르니틴 줄여서 lclt라고 합니다. 순수한 카르니틴은 흰색 렌즈 또는 흰색 투명한 미세 분말입니다. 물, 에탄올, 메탄올에 잘 녹고 아세톤에는 약간 녹고 에테르, 벤젠, 클로로포름, 에틸아세테이트에는 녹지 않는다. L-카르니틴은 수분을 흡수하기 쉽고 수용성과 흡수성이 좋으며 200도 이상의 고온을 견딜 수 있습니다. 인체에 독성 부작용이 없습니다. 붉은 고기는 L-카르니틴의 주요 공급원이며 생리적 필요를 충족시키기 위해 인체에서도 합성될 수 있습니다. 실제 비타민은 아니지만 비타민과 유사한 물질입니다.
화학의 관점에서 L-카르니틴 분말은 기본 화학 물질입니다. 카르니틴 용액과 L-카르니틴 분말의 두 가지 형태로 존재합니다. 이 두 가지 형태의 화학 물질은 우리 연구실에서 제공할 수 있습니다. 그들은 첨가제로 다양한 물질에 존재합니다. 카르니틴은 양쪽성 이온에 속합니다. pH가 중성일 때 L-carnitine은 lactone의 형태로 존재하며 안정성이 좋다. 일반 아미노산과 달리 L-카르니틴은 아민기가 아니라 pH 조건에 영향을 받지 않는 양전하를 띤 4차 암모늄기를 가지고 있습니다. 더욱이, 킬레이트화 과정은 카르복실기에 4원 고리를 형성할 뿐만 아니라 히드록실 및 카르복실기에 6원 고리를 형성할 수 있습니다. 따라서 구리, 아연, 망간, 마그네슘, 칼슘 등과 같은 많은 금속 이온과 함께 다양한 안정한 킬레이트를 형성할 수 있으며 가능한 구조는 아래 그림과 같습니다. 실제 사용에서 L-카르니틴은 흡습성이 강하고 실온에서 덩어리지기 쉽기 때문에 일반적으로 비흡습성 염으로 제조됩니다. 이 원리에 기초하여 L-카르니틴은 L-카르니틴 타르타르산, L-카르니틴 푸마레이트, 아세틸 L-카르니틴 갈락토스 에스테르의 칼슘 및 마그네슘 염과 같은 비흡습성 염으로 제조됩니다. 이제 L-carnitine 유청산염으로 연구 및 합성되어 보관, 운송 및 포장에 편리합니다.
L-카르니틴은 자연계에 널리 존재하며 근육 조직에 함유되어 있는 카르니틴 함량이 높습니다. 동물 실험에서는 부신에서 L-카르니틴의 농도가 가장 높았고 심장, 뼈, 근육, 지방 조직, 간 순이었습니다. 유리 L-카르니틴은 소변을 통해 배설됩니다. 카르니틴은 식이 섭취 및/또는 내인성 합성을 통해 인체에 필요합니다. 인간의 간과 신장은 라이신과 메티오닌으로부터 카르니틴을 합성할 수 있으며 VC, 니아신, VB6 및 철의 도움이 필요합니다. VC는 카르니틴 생합성에 필요합니다. 모든 영양 보조인자 중에서 VC는 카르니틴 생합성 속도에 가장 큰 영향을 미칩니다. 실험에 따르면 비타민 결핍 기니피그의 신장에서 카르니틴 생합성 속도가 8~10배 감소하고 심장과 골격근이 특히 민감합니다. 이 조직의 카르니틴 농도는 VC 결핍 동물에서 50% 감소했습니다. 철은 VC에 대한 대응에도 필요합니다. 철분 결핍이 있는 임신한 쥐의 간 및 심장 조직에서 카르니틴 농도가 유의하게 감소했습니다. 인체의 간단한 합성 과정은 다음과 같습니다.
라이신 → (VC, 니코틴산) → - 트리메틸아미노부티르산 → L-카르니틴
중간 단계: 메티오닌(VB6, 철)
L-카르니틴은 유아의 생명을 유지하고 케톤 생성 효과, 암모니아 대사 등과 같은 유아 발달의 일부 생리적 과정을 촉진하는 특정 기능을 가지고 있습니다. 성인은 정상적인 신진대사를 유지하는 데 필요한 농도의 L-카르니틴을 합성할 수 있지만 유아는 L-카르니틴의 합성 능력이 약하여 성인, 특히 미숙아의 12-15%에 불과합니다. L-카르니틴은 유아에게 조건부 필수 영양소로 지방을 에너지원으로 사용하는 유아의 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 심장은 인체에서 가장 "부지런한" 기관입니다. 인간의 생명을 유지하기 위해 지속적으로 혈액을 펌프질해야 합니다. 일정한 운동을 하는 심장 세포의 에너지원 중 적어도 2/3는 지방 산화에서 나오며, L-카르니틴은 심장과 혈관의 건강 관리에 도움이 되는 지방 산화에 없어서는 안될 핵심 물질입니다. L-카르니틴은 심근 세포의 건강에 매우 중요합니다. L-카르니틴을 충분히 보충하면 울혈성 심장 문제가 있는 사람들의 심장 기능을 개선하고 심장 마비 후 손상을 최소화하며 협심증의 통증을 줄이고 혈압에 영향을 미치지 않으면서 부정맥을 개선할 수 있습니다. 또한 L-카르니틴은 혈액 내 고밀도 지단백 수치를 개선하고 체내 콜레스테롤 제거를 돕고 혈관을 보호하며 혈중 지질을 낮추고 고혈압 환자의 혈압을 낮출 수 있습니다.
연구에 따르면 칼슘과 인의 흡수에도 일정한 역할을 한다는 것이 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 L-카르니틴은 남성 생식에서도 특정 역할을 합니다. 어느 정도까지는 남성 정자의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 정자 성숙을 위한 에너지 물질로 정자의 수와 활력을 향상시키는 기능이 있습니다.
L-카르니틴은 인체에 매우 좋은 영양소로서 사람들의 일상 식품에 존재합니다. 건강을 유지하기 위해서는 L-카르니틴의 함량이 신체 기능의 정상적인 작동을 유지하기에 불충분할 때 보충해야 합니다.
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