콜레스테롤가루 사이클로펜탄과 페난트렌의 유도체이다. 화학식은 c27h46o이다. 그것은 흰색 또는 밝은 노란색 결정이며, 물에 약간 용해되며 에탄올 (1:100), 절대 에탄올 (1:50), 에테르, 아세톤, 다이옥산 및 석유 에테르에 용해됩니다. 그들은 포유류에서 선도적 인 스테로이드이며 기본적인 세포 생활 활동에 필수적인 역할을합니다. 그것은 굴뚝 경화 담배, 벌리 담배 및 연도 가스에 존재합니다. 그것은 혈액에 존재하며 인체에서 비누화 될 수없는 지용성 물질입니다. 그것은 또한 담낭에 침착되어 담석의 주요 구성 요소가 될 수 있습니다.
일반적으로 지질 물질은 주로 두 가지 범주로 나뉩니다. 지방 (주로 트리글리 세라이드)은 인체에서 가장 풍부한 지질이며 신체의 주요 에너지 원입니다. 다른 하나는 지질이라고하며, 이는 생물막의 필수 구성 요소이며 체중의 약 5 %를 차지합니다.
그것은 혈액의 지단백질에 존재합니다. 그것의 기존 형태는 고밀도 지단백질 콜레스테롤, 저밀도 지단백질 콜레스테롤 및 매우 저밀도 지단백질 콜레스테롤을 포함합니다. 혈액에서 그것의 대부분은 지방산에 결합 된 에스테르이며, 그 중 10 % 미만은 자유 상태로 존재합니다. HDL은 세포의 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되지만 과도한 LDL은 일반적으로 심혈관 질환의 전구체로 간주됩니다. 혈중 콜레스테롤 함량은 단위 당 140 ~ 199mg이며, 이는 비교적 정상적인 콜레스테롤 수치입니다.
콜레스테롤 분말스테로이드 부분과 체인으로 구성되어 있습니다. 인체의 총 콜레스테롤은 체중의 약 0.2 %를 차지합니다. 조직 100g마다 뼈는 약 10mg, 골격근은 약 100mg, 내부 장기는 주로 150 ~ 250mg 사이이며 간과 피부의 함량은 약 300mg으로 약간 높습니다. 뇌 및 신경 조직의 함량은 조직 100 그램 당 약 2 그램으로 가장 높으며 전신 총량의 약 1 / 4를 차지합니다.
콜레스테롤 합성의 기본 과정:
합성 과정은 복잡합니다. 거의 30 가지 효소 반응이 있으며, 대략 아세틸 (C2) →, 이소프렌 (C5) →, 스쿠알렌 (C30) →, 콜레스테롤 (C27) 등 세 단계로 나눌 수 있습니다.
그것은 비타민 D3를 생산하는 데 사용되는 7- 데하이드로 콜레스테롤을 생산하기 위해 화학적으로 탈수소화 될 수 있습니다. 또한, 그것은 또한 인공 베조아르 및 합성 호르몬을 제조하기위한 주요 원료이기도합니다. 액정 성질이 있고, 용액은 유동성을 가지며, 분자는 특정 조건 하에서 매우 규칙적으로 배열 될 수 있습니다. 그것과 다른 지방산으로 만들어진 에스테르는 상당한 온도 효과를 가진 액정 물질입니다. 따라서 돼지 두뇌를 생산하기위한 포괄적 인 활용콜레스테롤 분말큰 가치가 있습니다.