기능성 식품 산업에 널리 적용되며,호두올리고펩타이드분자량이 작고 흡수가 용이하여 소화 기능이 약한 사람(노인 및 수술 후 환자)과 빠른 에너지 보충 시나리오에 이상적인 효율적인 영양 보충제입니다. 스포츠 영양에서는 근육 회복을 촉진하고 운동 피로를 완화하며 체력 회복을 가속화합니다. 노인 영양에서는 근육 손실을 개선하고 면역력을 강화하며 건강한 노화를 지원합니다. 어린이 영양에서는 두뇌발달을 돕고 학습능력과 기억력을 향상시킵니다.

영양강화제로서 발효식품(간장, 발효대두)에 적용되며, 질소원 역할을 하여 미생물 성장을 촉진하고, 발효주기를 단축하며, 제품의 풍미와 영양가를 향상시킵니다. 또한 다양한 그룹의 편리하고 효율적인 영양 보충 요구를 충족시키기 위해 고체 음료, 경구 액제, 씹어먹는 정제 및 기타 투여 형태로 제형화될 수 있습니다.

신경 보호 및 인지 개선

글루타민산을 비롯한 아미노산이 풍부한 펩타이드는 뇌의 아세틸콜린 함량을 증가시켜 뇌조직 대사를 촉진하고 뇌세포 기능을 회복시켜 뇌피로 완화, 기억력 향상, 알츠하이머병 예방 등에 탁월한 효과를 발휘합니다. 연구에 따르면 BACE1 및 AChE와 같은 신경-관련 효소의 활동을 억제하고 베타-아밀로이드 침착을 감소시키며 신경 세포를 보호하고 신경퇴행성 질환의 진행을 지연시키는 것으로 나타났습니다. 동물 실험에서는 펩타이드를 적절하게 섭취하면 쥐의 기억 전달과 관련된 신경 전달 물질의 수준을 높이고 학습 및 기억 능력을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

항산화 및 노화 방지-

이는 강력한 항산화 활성을 나타내며 신체의 자유 라디칼을 제거하고 산화 스트레스 손상을 줄이며 세포 노화를 지연시킬 수 있습니다. 동일한 농도에서 DPPH 활성산소 소거능과 Fe²⁺ 킬레이트 활성이 글루타티온(GSH)보다 우수한 것으로 확인되었습니다. 이는 세포막 무결성을 효과적으로 유지하고 지질 과산화를 완화하며 노화-관련 질병의 위험을 줄여줍니다. 피부 건강 관리에서는 콜라겐 합성을 촉진하고 피부 탄력을 강화하며 피부 결을 개선하고 주름을 감소시키며, 노화 방지 건강 제품 및 피부 관리 제제의 원료로 널리 사용됩니다.-

심혈관 건강 규제

이 펩타이드는 안지오텐신-전환 효소(ACE) 활동을 억제하고 혈관 수축을 완화하며 말초 혈관 저항을 감소시키고 혈압 조절을 돕습니다. 강남대학교 식품과학기술대학원의 연구에 따르면 ACE 억제율은 72.3%에 달해 상당한 보조 항고혈압 효과를 나타냅니다. 동시에 지질 대사를 조절하고, 혈청 총 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고, 고밀도 지질단백질 콜레스테롤을 높이고, 죽상동맥경화증의 위험을 낮추고, 심혈관 건강을 보호합니다.

소화 기능 조절

위산과 펩신의 분비를 조절하고 위장호르몬(모틸린, Substance P, 가스트린)의 분비를 촉진하고 위장 연동운동을 강화하며 소화기능을 향상시킵니다. 동물실험을 통해 유리위산과 총위산의 생산량을 증가시키고, 펩신 활성을 감소시키며, 소장 연동운동을 촉진하고, 소화불량과 변비를 완화시켜 위장 기능 장애가 있는 사람에게 적합한 것으로 나타났습니다.

항-저산소증 및 면역 조절

호두올리고펩타이드정상 혈압 저산소증, 아질산나트륨 중독 및 급성 뇌허혈에서 생쥐의 생존 시간을 연장하고 저산소 환경에 대한 신체의 내성을 향상시킬 수 있는 탁월한 항저산소증 활성을 가지고 있습니다.- 고원 작전 및 정신적 피로 시나리오에 적용 가능합니다. 또한, 면역세포의 활동을 활성화시키고, 면역인자의 분비를 자극하며, 신체의 비{4}}면역기능을 강화하고, 신체적 저항력을 강화시키며, 감염성 질환을 예방합니다.