3-메틸인돌스카톨이라고도 알려진 유기 화합물입니다. 외관은 흰색 또는 약간 갈색의 결정체이며 장기간 보관하면 점차 갈색으로 변할 수 있습니다. 뜨거운 물, 알코올, 벤젠, 클로로포름, 에테르 등의 유기용매에 용해되며, 시안화철칼륨, 황산과 반응하면 보라색을 나타내고, 시안화철칼륨, 염산과 반응하면 청자색을 나타낸다. 빛에 민감하여 장기간 보관하면 점차 갈색으로 변합니다. 포유류의 배설물, 캣닢, 치즈, 우유, 차에 자연적으로 존재하며 배설물 냄새의 중요한 구성 요소입니다. 또한 피셔 인돌 합성 방법으로 제조할 수도 있고, 페닐히드라진을 아세트알데히드와 반응시켜 히드라존을 얻은 다음 염화아연의 촉매 작용 하에 가열하고 탈아미노화하여 제조할 수도 있습니다. 과학 연구를 위한 생화학 시약으로 사용될 수 있습니다. 고농도에서는 악취가 나지만 극히 낮은 농도로 희석하면 기분 좋은 향을 나타낸다. 따라서 재스민향 향료 제조에 중요한 원료로 사용될 수 있으며, 인돌, 퀴놀린 및 기타 유도체와 결합하여 인공 사향연고를 제조하거나 음료, 사탕, 츄잉껌, 껌 등의 에센스로 사용할 수도 있다. 다른 음식.
화합물에 대한 추가 정보:
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화학식 |
C9H9N |
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정확한 질량 |
131.07 |
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분자량 |
131.18 |
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m/z |
131.07 (100.0%), 132.08 (9.7%) |
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원소분석 |
C, 82.41; H, 6.92; N, 10.68 |
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녹는점 |
92-97도(점등) |
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비등점 |
265-266도(점등) |
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밀도 |
1.0111(추정) |
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보관 조건 |
+30도 이하로 보관하세요 |
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3-메틸인돌다양한 용도가 있으며 다음은 용도에 대한 자세한 요약입니다.
이 화합물은 화학 연구, 다른 유기 화합물 합성 또는 특정 화학 반응 수행을 위한 유기 합성 시약으로 사용할 수 있습니다. 독특한 화학적 특성과 구조로 인해 특정 화학 반응에서 중요한 원료 또는 중간체로 사용됩니다. 대사 경로, 생물학적 활동 및 유기체의 다른 생체 분자와의 상호 작용을 탐구하기 위한 생화학 연구용 시약으로 사용할 수 있습니다. 이 물질은 또한 트립신 활동을 억제하는 효과가 있습니다. 트립신은 단백질을 분해할 수 있는 중요한 소화 효소입니다. 트립신에 대한 이 화합물의 억제 효과를 연구함으로써 우리는 소화 과정 및 잠재적인 약물 개발 응용 분야에서 이 화합물의 조절 메커니즘을 더 깊이 이해할 수 있습니다. 또한 특정 생화학 반응에서 기질이나 생성물로 사용되거나 특정 생합성 또는 분해 과정에 참여하는 등 다른 잠재적인 생화학적 응용이 있을 수도 있습니다.
향신료의 조절
화합물 자체는 강한 배설물 냄새가 나지만 농도를 극도로 낮은 수준으로 희석하면 기분 좋은 재스민 향을 나타냅니다. 특히 Lingmao Xiangji의 향기와 유사합니다. 이러한 독특한 향 특성으로 인해 향신료 산업에서 중요한 위치를 차지합니다. 따라서 향신료 산업에서는 향신료 혼합 원료 중 하나로 사용되며, 특히 재스민 유형 향신료를 준비하는 데 사용됩니다. 식품 가공에서 치즈, 견과류, 포도와 같은 제품에 이 화합물을 소량 첨가하면 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 이 맛은 독특할 뿐만 아니라 음식의 전반적인 맛과 품질을 향상시킵니다. 동시에, 해산물 에센스에서 화합물은 생선의 향을 시뮬레이션하고 전반적인 맛 수준을 향상시킬 수 있습니다. 이는 해산물의 양념과 본질 준비에 중요한 역할을 합니다. 또한 인돌, 퀴놀린 등의 유도체와 결합하여 인공 정령고양이 향료를 제조할 수도 있습니다. 천연 사향고양이와 유사한 향을 지닌 인공 연고로 향수, 화장품, 기타 제품에 사용할 수 있습니다.
독특한 향기 특성으로 인해 이 화합물은 식품 및 음료의 에센스로도 사용되었습니다. 예를 들어 사탕, 츄잉껌, 음료 및 기타 식품에 첨가하여 향과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 다만, 냄새가 강하므로 식품에 악영향을 미치지 않도록 사용 시 복용량 및 희석 비율을 엄격하게 관리해야 한다는 점에 유의해야 합니다.
다른 목적
이 화합물은 다른 잠재적인 적용 가치를 가질 수도 있습니다. 의학 분야에서는 합성 원료 또는 특정 약물의 중간체 역할을 할 수 있습니다. 환경과학 분야에서는 환경의 특정 오염물질을 모니터링하거나 분석하는 데 사용될 수 있습니다. 그러나 이러한 잠재적인 적용 가치를 확인하려면 추가 연구와 탐색이 필요합니다. 또한 다른 유기화합물을 합성하기 위한 유기합성 원료로 사용할 수도 있습니다. 화학산업에서는 일련의 화학반응을 통해 특정 기능을 가진 다른 화합물로 변환될 수 있어 화학산업 발전을 뒷받침합니다.
이 화합물의 부작용은 무엇입니까?
부작용3-메틸인돌다양한 관점으로 분석할 수 있습니다. 다음은 가능한 부작용에 대한 자세한 설명입니다.
인간 건강에 대한 잠재적 영향
자극: 이 화합물은 액체 형태로 피부에 자극을 일으킬 수 있으며, 장기간 노출되거나 고농도에 노출되면 피부 염증을 유발할 수 있습니다. 이 물질을 고농도로 흡입하거나 섭취하면 두통, 눈 및 상부 호흡기계 자극을 유발할 수도 있습니다.
인간 건강에 대한 잠재적 영향
독성 영향: 인체 내 중간 대사물질로 요소회로와 같은 생물학적 과정에 참여할 수 있으나, 과도하게 섭취하거나 장기간 노출될 경우 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 동물 실험에서 이 물질 또는 관련 화합물을 다량으로 투여하면 동물의 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
환경에 미치는 영향
오염: 이 화합물은 생산 및 사용 중에 환경 오염을 일으킬 수 있으며, 특히 적절하게 취급하지 않거나 환경으로 누출되는 경우 더욱 그렇습니다. 수역, 토양, 공기를 통해 확산되어 생태계에 잠재적인 위협이 될 수 있습니다.
연소 시 생성되는 유해 물질: 이 화합물은 고온, 화염에 노출되거나 산화제와 접촉할 경우 연소를 일으킬 수 있습니다. 연소과정에서 일산화탄소, 이산화탄소 등의 유해물질이 발생하여 환경과 인간의 건강에 위협이 될 수 있습니다.
사용상의주의 사항
직접적인 접촉을 피하십시오: 이 화합물을 취급할 때는 직접적인 접촉 및 흡입을 방지하기 위해 장갑, 마스크, 고글과 같은 적절한 보호 장비를 착용해야 합니다.
폐기물의 적절한 처리: 생산 및 사용 중에 발생하는 폐기물은 환경 및 인체 건강에 대한 피해를 방지하기 위해 관련 규정에 따라 적절하게 처리되어야 합니다.
안전 작동 절차를 준수하십시오. 이 화합물을 사용할 때는 작업자의 안전을 보장하기 위해 관련 안전 작동 절차 및 보호 조치를 따라야 합니다.
이 화합물이 동물에 미치는 영향은 무엇입니까?
- 폐부종: 실험에 따르면 이 화합물은 염소, 양, 쥐 및 특정 품종의 쥐에서 폐부종을 일으킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 폐에 있는 시토크롬 P450 효소의 주 농도인 클라라 세포를 선택적으로 공격하는 것으로 보인다.
- 시토크롬 P450 효소의 기능: 이 효소는 물질을 반응 중간체로 전환합니다.3-메틸인돌, 이는 단백질과 부가물을 형성하고 세포를 손상시킵니다.
- 폐 손상: 시토크롬 P-450 모노옥시게나제에 의해 대사되고 산화된 후 반추동물과 설치류에 폐독성을 나타냅니다. 염소는 생쥐와 쥐에 비해 이 화합물 매개 폐 손상의 영향에 더 취약하며 이는 3-메틸인돌 대사산물의 차이에 의해 반영될 수 있습니다.
- 대사산물의 영향: 이 화합물의 주요 설치류 대사산물인 3-하이드록시-3-메틸하이드록시인돌의 분리 및 식별은 고도로 산화된 이 인돌이 폐 독성의 원인일 수 있음을 시사합니다.
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