L-세린 분말, 흰색 결정 또는 결정 성 분말, 무취, 단 것. 두 종류의 레보로솜과 라세메이트가 있습니다. 레보로솜은 흰색 육각형 프리즘 결정체이며 단맛이 납니다. Racemes는 흰색 단사정 프리즘 결정입니다. 물에 용해되고 무수 에탄올 및 에테르에 용해되지 않는 레보로솜; 레이스메. 물에 약간 녹고 무색 에탄올과 에테르에는 녹지 않는다. L-세린 분말은 글리신 및 기타 아미노산, 뉴클레오티드, 콜린, 인지질의 합성 전구체이며 의약, 식품, 화장품 및 기타 분야에서 널리 사용되는 유기체의 중요한 중간 대사 산물입니다.
화학식 | 기음3H7아니3 |
정확한 질량 | 105 |
분자 무게 | 105 |
m/z | 105(100.0퍼센트), 106(3.2퍼센트) |
원소 분석 | C, 34.29; H, 6.71; N, 13.33; O, 45.67 |
적용L-세린 분말:
L-세린은 비필수 아미노산이지만 많은 중요한 생리적 기능과 기능을 가지고 있습니다. 따라서 의약품, 식품 및 화장품에 널리 사용됩니다.
1. 의학에서의 응용:
L-세린 분말은 의약에서 다음과 같은 기능과 효과가 있습니다.
(1) 퓨린, 티민 및 콜린의 전구체;
(2) L-세린 하이드록시는 인지질의 주성분 중 하나인 인산화 후 중요한 생리 기능을 가진 포스포세린을 생산할 수 있다.
(3) 세린의 유도체인 사이클로세린은 결핵 치료에 사용할 수 있는 항생제입니다. 디클로로세린은 항암제입니다. 종양 치료에 일반적으로 사용됩니다. 동시에 글루타민의 항대사물질로서 아조세린은 급성 백혈병과 코긴병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
(4) 안약의 pH 값을 안정화시키는 효과가 있으며 점안 후 자극이 없습니다. L-세린 분말은 주로 제약 산업에서 사용됩니다.
2. 음식에 있는 신청:
음식을 가열할 때 발생하는 향은 주로 아미노산과 당류의 반응에 의해 생성된 분해 생성물에서 비롯됩니다. 이 과정은 식품의 비효소 분해 과정에서 Mailard 반응과 Strecker 분해 반응을 포함합니다. 세린 한 부분과 포도당 한 부분의 혼합물을 100C에서 가열합니다. 2-Strecker 분해 반응을 통해 하이드록시아세트알데히드가 생성되어 혼합물이 메이플 시럽의 풍미 특성을 갖게 됩니다.
3. 화장품의 응용
세린은 중요한 천연보습인자(NMF)의 하나로 수분을 유지하는 피부 큐티클의 주요 역할을 합니다. 따라서 많은 첨단화장품의 핵심첨가물이지만 가격이 비싸 화장품에 적용하기에는 한계가 있다.
L-세린 분말 생산 기술:
L-세린 생산 기술에는 전구체 첨가 발효, 화학 합성 및 폐 실크의 가수분해 추출이 포함됩니다. 이 세 가지 방법은 아래에서 자세히 설명합니다.
1. 전구체 첨가 발효 방법:
L-세린은 아미노산 대사의 중간에 있으며 많은 생물학적 물질(예: 글리신, 메티오닌, 시스테인, 트립토판과 같은 아미노산, 퓨린 및 티민과 같은 핵산 염기, 포스파티딜세린, 스핑고미엘린 및 기타 인지질)의 합성에 참여합니다. ), 매우 빠른 신진 대사 속도. 따라서 다른 아미노산에 비해 L-serine의 직접 발효가 매우 어렵다. 지금까지 대부분의 연구는 글리신, 글리신 트리메틸 락톤 또는 글리신을 전구체로 하는 발효 방법에 초점을 맞추었습니다.
그 중 글리신을 전구체로 하는 L-세린의 생산기술이 산업화되었다. 최근에는 SHMaxe(serine transhydroxymethylase) 활성이 높은 메탄올 동화균을 이용하여 글리신으로부터 L-세린 분말을 생산하는 방법이 개발되었다. 일반적으로 글리신을 전구체로 사용하는 L-세린 생산 세균은 크게 두 가지 범주, 즉 일반적인 종속 영양 세균과 C. 화합물을 탄소원으로 사용하는 메틸 영양 세균으로 나눌 수 있습니다.
(1) 글리신으로부터 L-세린을 생산하기 위해 종속영양 균주를 사용한다:
(1.1) 코리네박테리움 글리시노필루스:
Kubtl. 21 et al. 5% 포도당과 2% 글리신을 포함하는 합성 배지를 사용하여 바나나에서 세린 생산 균주인 Corynebacterium glycinophilus를 분리했습니다. 그것은 5%의 포도당과 2%의 글리신을 함유하고 있습니다.
L-세린 분말9.4g/L로 암모니아 배양 배지에서 글리신으로부터 축적될 수 있으며, 몰 전환율은 17%이다. 세린 발효 관련 효소의 특성을 연구하였다. 그 결과 균주의 세린 하이드록시메틸트랜스퍼라제를 나타내었다. (SHMase)는 배양 초기에 글리신에 의해 유도되었고, 세린 분해 효소(SDMase)는 배양 후기에 축적된 세린에 의해 유도되었다. SHMase와 sDMase는 모두 피리독살 포스페이트를 조효소로 사용하며 SHMase는 Mn2*에 의해 억제됩니다. 최적 pH7.5: SDHase는 M: * Fe2 + 입니다. MG-. NH'. 활성화됩니다. 최적의 pH는 9입니다. 0<. If chloramphenicol is added to inhibit the induction of SDMase during the culture process, the serine accumulation is significantly increased.
세린 유도된 SDMase의 강한 세린 분해를 고려하여, 세린 생산 균주는 SDMase 활성이 낮은 조건을 가져야 한다. 따라서 세린을 유일한 질소원으로 하는 배지에서 자랄 수 없는 돌연변이 균주를 선별하였다. 그 결과, SDMase 활성이 낮고 세린 생산이 증가된 균주를 얻었다; 류신 및 메티오닌 이중 결함 식물과 류신 및 이소류신 이중 결함 식물이 세린을 생산할 수 있음이 밝혀졌습니다. 이들 변이체의 SDMase 활성은 부모보다 현저히 낮았고, 3% 에이코신이 첨가된 배지에 14g/L 세린을 축적했으며, 몰 전환율은 33.3%였습니다.
(1.2) 노카르디아 부타넨시스:
Kotaniet al. 세린 생산 균주 Nocardia monocytogenes를 글리신 배지에서 분리하여 I 76g/L 세린 생산~세린 분해를 억제하고 세린, 글리신, 메티오닌 및 엽산을 제거하기 위해 SHMase에 대한 퓨린 및 기타 요인의 피드백 조절을 통해 Tanaka는 세린 분해를 스크리닝했습니다. 돌연변이 유발에 의해 Nocardia butanei로부터 결손 돌연변이체, 그리고 글리신 히드록삼산(ClyHx), 에티오닌(Eth), 메티오닌 술폰(MS), 아미노프테린(AP) 트리메틸 암피실린 디아민 피리미딘(TMP) 및 {{1 }}mercaptopurine{6-MP)은 2% 글리신을 함유한 배지에서 10g/L 실크를 축적할 수 있습니다.
아미노산.
(1.3) 살시나 알비칸스:
Emal'l은 SHMase 활성이 높은 Sarcina albicans를 선택하고 사육했습니다. 글리신 0.3%, 글루코스 1%(NH4) 2SO40을 함유하는 배지에서. 3% 및 효모 추출물 1%
가장 높은 SHMase 활동은 24시간 후에 얻을 수 있습니다. 24시간 배양 후 글리신을 첨가하여 최적의 조건(30C, pH7.0)에서 6일 동안 발효시키면 20% 글리신에서 22g/L의 세린을 생산할 수 있었다.
(2) 메틸 영양 균주에 의해 글리신으로부터 세린이 생성된다:
(2.1) 슈도모나스:
Mrinagaet al. i "''메탄올을 활용한 세균에서 얻은 슈도모나스 MS31도 글리신으로부터 세린을 생산할 수 있다고 보고되어 있다. 메탄올 배양 배지에서 충분히 성장시킨 후 글리신과 메탄올을 첨가하면 균주는 2.5g/L의 세린을 축적할 수 있다. 슈도모나스 MS31은 추가로 번식한다. 오르토메틸 세린(OMS) 저항성 돌연변이 S395, 글리신으로의 몰 전환율이 57%인 15g/L 글리신으로부터 10-12g/L의 세린을 축적할 수 있음 Noda et al. 1*. 저것
슈도모나스 MS31은 23.9g/L의 세린을 축적할 수 있는 글리신 내성 및 메티오닌 결핍 돌연변이를 번식시켰고, 최고 몰 전환율은 77%였다.
(2.2) 생사의 미생물:
이즈밀로! 균사체 균주 KM146은 메탄올을 탄소원으로 하여 배양하였으며, 휴지세포에 의해 메탄올과 글리신으로부터 세린을 합성하였다. 배양 과정에서 메탄올과 함께 Fe'와 Mg'를 배양액에 첨가하면 KM146의 성장이 현저히 증가하며 약 70g/L의 세포를 얻을 수 있다. 이 셀이 메탄올 24g/L를 포함할 때. Glycine 100g/L, cell 30g/L Tris 염산완충액(pH9.0) 0.05mol/L의 반응액에서 24~28h 진동 후 약 24g/L의 serine이 생성될 수 있다. 몰 전환율은 17%입니다.
2 화학적 합성법L-세린 분말:
화학적 합성으로 DL 세린만 얻을 수 있으며, L-세린을 얻기 위해서는 화학적 분해가 필요하다. 구체적인 합성방법은 크게 하이드록시아세트알데히드를 원료로 하는 합성방법, 다양한 축합반응을 이용하는 합성방법, 비닐화합물을 원료로 하는 합성방법으로 크게 나눌 수 있다. 또한 3가지 방법에 포함되지 않는 합성 방법도 있습니다. 아미노산 생산을 위한 화학 합성 기술은 API 생산에 거의 사용되지 않기 때문에 이 논문에서는 자세히 설명하지 않습니다.
인기 탭: l-serine powder cas 56-45-1, 공급업체, 제조업체, 공장, 도매, 구매, 가격, 대량, 판매